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複雑な計算が必要なナポリピッツァの仕込みを強力にサポートします。一般的な「ストレート法」から、マニアックな「ビガ法」「ポーリッシュ法」の材料比率まで幅広く対応。作りたい個数や手持ちの粉の量に合わせて、必要な粉や加水率（ベーカーズパーセント）を瞬時に割り出します。発酵タイムラインや仕込み水温度の逆算など、プロも納得の高度なシミュレーションにお任せください。
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粉を100%とした配合表から、材料の分量を瞬時に割り出します。粉の量から、出来上がりの総重量から、手元にある材料の量から——3つのどの方向にも逆算でき、砂糖や油脂などの副材料も自由に追加できます。ポーリッシュ・ビガ・中種・ルヴァンの4種類の前種（プレファーメント）計算、仕込み水温の逆算、型のサイズに合わせた生地量の換算まで対応しています。
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「うちの型だと、何グラム仕込めばいいの？」——食パン作りでいちばん迷うところを、型のサイズから計算します。山型か角型かを選んで、お使いの型を選ぶか内寸を入れるだけ。ふんわり軽く焼くか、みっちり詰めて焼くかはスライダー1本で調整でき、粉・水・砂糖・塩・バター・イーストの分量が一度に出ます。ストレート法・中種法・ポーリッシュ法・湯種法の4つの作り方に対応しています。
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粉・水・塩・酵母。シンプルな材料だからこそごまかしが効かないバゲット生地。理想の気泡やエッジの効いたクープを作るためのシビアな加水率（ベーカーズパーセント）を、正確に割り出します。
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お手持ちの型やバットのサイズ（縦×横）を入力するだけで、ぴったりサイズの生地量を自動で逆算。外はカリッと、中はふんわり焼き上げるための高加水な水分量や、オリーブオイルの配合比率も迷わず一発で計算します。
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「キャンプに来たのに計量カップを忘れた！」「災害で炊飯器が使えない…」そんなピンチを救う完全無料の計算ツールです。紙コップでも、マグカップでも、シェラカップでも大丈夫。今あなたのご手元にある「同じ器」でお米と水を量るだけで、鍋や飯盒（はんごう）でふっくら美味しく炊き上げるための完璧な水加減を自動計算します。
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「作りたいレシピの型サイズが家にない…」そんな時のお助けツールです。レシピで指定された型と、今あなたの家にある型を選ぶだけで、材料を何倍に調整すればいいか一発で分かります。
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ゼラチン・寒天・アガーのデリケートなパーセンテージ計算を自動化するスマートなWebツールです。手持ちの型やグラスの容量（ml）を入力するだけで、必要な水分と凝固剤の黄金比を逆算。ごまかしの効かないプロの仕込みから、日常のおやつ作りまで幅広くサポートします。
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